Jaké jsou hlavní účinné látky v čaji?

Kofein (Tein): Energie bez náhlých pádů

Většina z nás sahá po čaji, když potřebuje „nakopnout“. Čajový kofein, též označovaný jako tein, funguje jinak než ten v kávě.

• Pozvolný nástup: Zatímco káva způsobí rychlý příval energie následovaný prudkým poklesem, kofein v čaji se díky přítomnosti tříslovin uvolňuje pomaleji a rovnoměrněji.
• Dlouhodobé soustředění: Výsledkem je stabilní bdělost, která může trvat mnoho hodin, aniž bysme pociťovali nervozitu nebo třes.

L-theanin: Klidná mysl a „flow“

Tato aminokyselina je naprostým unikátem čajovníku. Pokud hledáte vysvětlení pro stav „bdělé relaxace“, je to právě díky L-theaninu.

• Harmonizace: L-theanin zvyšuje hladinu dopaminu a hladiny alfa vln v mozku. Ty jsou spojeny se stavy hluboké relaxace a kreativity.
• Synergie s kofeinem: V kombinaci s kofeinem zlepšuje kognitivní funkce a paměť, přičemž tlumí případné vedlejší účinky kofeinu (jako je úzkost).

Polyfenoly a Katechiny: Strážci vašeho zdraví

Čaj je doslova nabitý antioxidanty. Mezi nejvýznamnější patří EGCG (epigallokatechin gallát), který se vyskytuje zejména v zelených čajích.

• Ochrana buněk: Tyto látky pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům, čímž zpomalují stárnutí buněk a podporují imunitní systém.
• Podpora metabolismu: Studie naznačují, že pravidelné pití čaje může napomáhat oxidaci tuků a zlepšovat citlivost na inzulin.

Třísloviny (Taniny): Pro dobré trávení

Tyto látky dodávají čaji jeho charakteristickou svíravou chuť. Mají však i praktický význam pro naše tělo:

• Zdravé střevo: Působí protizánětlivě v trávicím traktu.
• Vytrvalost: Zpomalují vstřebávání kofeinu, čímž přispívají k jeho dlouhodobému účinku.

Cesta k rovnováze začíná u kvalitního čaje

Každý druh čaje – ať už je to jemný bílý, svěží zelený nebo plný černý – má jiný poměr těchto různorodých látek. Výběrem kvalitního sypaného čaje zajistíme, že naše tělo dostane maximum účinných složek v jejich nejpřirozenější formě, bez zbytečných aromat a náhražek.

Pití čaje však není jen o chemii a biologii. Je to také především chvíle pro sebe. V dnešním uspěchaném světě představuje příprava čaje milou chvíli, která nám dovolí zpomalit.

Ať už hledáme ranní povzbuzení pro náročný pracovní den, nebo večerní zklidnění po dlouhém shonu, v naší nabídce obchodu Edenzo najde každý přesně takový nápoj, který naše tělo a mysl dosyta potěší.

Dopřejme si kvalitu, naše zdraví i duševní pohoda si to zaslouží.

Čaji zdar!